春节足下，延安苹果参预出库、销售岑岭。

机灵物流中心里，苹果“一箱一码”治装待发，让挥霍者吃得簇新、吃得安定；深加工车间里，苹果被“吃干榨尽”，升沉升值。土塬塬、山窝窝里，欢快挂在果农、果商的脸上。

习近平总布告2022年10月在陕西延安检会时指出：“纵欲发展苹果莳植业可谓天时地利东谈主和，这是最佳的、最允洽的产业，大有出路。”

难忘习近平总布告叮属，通过因地制宜发展新质分娩力，延安苹果产业大踏步走上科技之路、质料之路、品牌之路，纯真诠释了“传统产业更始升级，也能发展新质分娩力”“农村寰宇弘大，农业平坦大路”。

“卖得火”凭的啥？

苹果通过“拍CT体检”挑选，前后16谈工序，质料安全全程可追思

“咱们的苹果很畅销。”陕西王掌柜农业发展有限公司总司理王超指着“极品果”了然入怀：350克重，糖度16度，果子傍边两侧高下差不卓绝1毫米……

里里外外“科技范儿”，“寥若辰星”，当然身价高些。

延安当然搭档农业发展有限公司甘泉集散加工基地里，智能选果线冗忙启动。

红彤彤的苹果参预选果通谈，准备“拍CT体检”。公司总司理方浩逐一率领：“外科”检测包含果形、大小、污点等本色；“内科”检测则情绪糖度、霉心、褐变等身分，能毫发无损地找出病果、差果。

依据各项“体检倡导”精确分拣，再由自动称重感应系统分级后，苹果从不同通谈“驶出”。“前后经过16谈工序，缜密分选后智商装箱。”方浩先容。

这么的选果线，延安已有189条。智能化分选，分级分价销售，知足个性化需求，平均每公斤苹果多卖1元至2.4元。

好苹果卖上好价格，挥霍者招供很流毒。

在陕西尖端果业科技有限公司，每个苹果包装纸箱上，王人贴有一张质料安全追思标签，微信扫一下，这箱苹果由哪户果农莳植，施了什么肥，套了什么袋，一目了然。“质料安全全程可追思，让挥霍者吃得安定，自得为好苹果买单。”公司董事长赵恒亮说。

在延安，苹果销售新阵势、新业态握住知道——苹果“触网”，2024年电商销售总数瞻望冲突45亿元；寰宇各大城市开设152个直销店，中高端阛阓销量达60%以上；搭上中欧班列，买通陆海联运，累计出口30多个国度和地区，延安苹果卖得俏。

“长得俊”靠什么？

景象大数据“护花”，全自动防雹网“护果”，水肥一体化滴灌

苹果卖得好，先要品种好。

“4000斤极品果，就卖了7.5万元。”洛川县石头镇果农崔卫东种的极品果，名叫“秦脆”，由西北农林科技大学洛川苹果锻真金不怕火站研发，质地脆、汁液多、有香味；能密植、好惩办、节水肥。

苹果树由品种和砧木两部分嫁接而成，品种是上半部分，是“芯片”；砧木则是地下部分，是根基。

一段时候以来，我国栽培的苹果大多由入口砧木嫁接地上接穗而成。如今，延安已研发出脱毒无性化砧木——吴起楸子。

国度苹果产业工夫体系延安概述锻真金不怕火站站长邹养军先容，“吴起楸子+秦脆”砧穗组合，“中国芯”配上“中国根”，性状优良，阛阓迎接，让延安牢持苹果产业高质料发展主动权。

果园长出好苹果，得把控好每个分娩方法。

“这季苹果能丰充，多亏了景象大数据工作。”志丹县鑫隆果蔬农民专科和谐社细腻东谈主安光荣齰舌。

2024年4月22昼夜间至23日清晨，志丹县出现低温霜冻经由。提前3天，安光荣就收到了预告。23日凌晨，“苹安天气”小圭臬发出预警，早有准备的安光荣教唆和谐社成员生动怒、点起烟，顺利闯过了花期冻害这一关。

延安市景象局生态与农业景象中心主任刘志超先容，全市新建1684个果园景象站，景象数据更精确，果业景象防灾减灾系统聚集后，智能化预告和评估花期冻害，通过小圭臬实时发布，匡助果农实时有用随意。

春季景象大数据“护花”，夏秋全自动防雹网“护果”；矮化密植，效益翻倍；水肥一体化滴灌，节水省肥；防草布代替除草剂，杀虫灯取代杀虫剂……种苹果挑上“金扁担”，分娩向绿，品性更优，延安苹果优果率达到85%以上。

“高端化”高在哪？

创新链带动产业链，“卖居品”转向“卖品牌”，“红果果”变成“金果果”

除了卖鲜果，小苹果还能作念啥大著作？

产业链、创新链、品牌链、价值链、身分链“五链协同”，延安全力把苹果产业打形成当代化大产业，让“红果果”变成“金果果”。

工夫加速冲突，创新链带动产业链，苹果产业从“原字号”向“深字号”升级。

一颗颗苹果，经过深加工，变成蜂蜜雷同的浓缩果汁。在伊天果汁（陕西）有限公司里，苹果演出“变形记”。

“整个这个词经由科技含量比拟高。”公司分娩部部长史军强例如，“过滤方法所有有7级，最精密的一级，是用0.02微米的膜管进行过滤，让苹果‘浊汁’变‘清汁’。”

多线索哄骗，多方法升值，延安发展果品深通加工企业37家，每年可加工调养鲜果63.1万吨，瞻望2024年延安苹果全产业链产值能达550亿元。

“延安苹果深加工，还需加速培育新质分娩力，设备更多高附加值居品，进一步晋升产业效益和果农收入。”国度苹果产业工夫体系原首席科学家马锋旺说。

身分优化聚积，产业链晋升价值链，延安苹果加速从“卖居品”到“卖品牌”转型。

“苹果+”长出更多“升值芽”。洛川苹果有关产业齐集区，仓储、包装、深通加工等企业接踵落地。“咱们齐集科技、东谈主才等先进身分，握住延链补链，进一步放大‘洛川苹果’品牌上风。”园区管委会副主任杨辉先容。

“洛川苹果”品牌价值长久居寰宇生果类品牌价值榜首，九上“天外”，得回30余项紧要赛事、会议冠名权，“延安苹果”金字牌号也越擦越亮。

近日，以建立“苹果高质料发展先行区”为机会，延安苹果启动品牌升级，向“打造中国苹果高端品牌”新标的全力进攻。冬日的陕北高原正在积聚新的力量。

“延安苹果产业发展阐明，创新老区、传统产业也不错因地制宜发展新质分娩力。九行八业稳步发展新质分娩力，就能汇聚起鼓吹高质料发展的苍劲协力，这恰是咱们对中国经济充满信心的苍劲底气。”中国农业科学院农业经济与发展商讨所商讨员刘合光说。

（记者王浩、常钦参与采写）